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トランサは様々なシリーズの商品を製造しています。全ての商品は無菌の容器に詰められています。それによって濃縮トマトの有機成分や栄養成分が失われずに保存されるのです。
サイズは210kgから245kgまでございます。
1000kgの金属性の大型容器の中に詰められた無菌容器とプラスチック製のボトルに詰められたものがございます。
濃縮タイプの標準商品一覧
商品名 サイズ 加工法 |
| 濃縮トマト 36/38 冷却処理 |
| 濃縮トマト 28/30 冷却処理 |
| 濃縮トマト 28/30 温熱処理 |
| 濃縮トマト 14/16 温熱処理 |
| 濃縮トマト
12/14 温熱処理 |
| ピザソース 12-14
温熱処理 |
| ピザソース 14-16 温熱処理 |
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特別タイプの商品
低温加工された商品のため、トマト本来の味や色がより長く持続します。
スーパーホットブレイク 22/24
非常に粘度の高い商品です。かなり粘度が高く、かつ自然な出来上がりを求められるお客様に喜ばれます。
コールドブレイク 24/26 ホットブレイク加工の粘度がありますが、味や性質はコールドブレイクと同じものです。
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